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Elle n'est pas flambée à l'alcool mais par les "flammes" d'un vrai four à pain au vrai feu (traditionnellement la tarte flambée est alsacienne).<br />
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Ici c'est une adaptation... l'effet flambé se fait parce que le four est très chaud !<br />
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Bonne semaine<br />
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Anne<br />
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L
La cuisine de Céline
21/02/2009 16:26
miam miam avec du magret séché<br />
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bravo pour ta recette de tarte flambée<br />
une alsacienne qui aime beaucoup ton blog
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